lauantai 6. elokuuta 2016

Rio de Janeiro - hökkelien Favela da Rocinha

Suurkaupunki Rion huikealta Corcovadon kukkulalta, Kristus-patsaan juurelta aukeaa huimat näköalat eri puolille kaunista maisemaa. Tarkkaan kun katsoo puun taakse kätkeytyy myös näkymä suuresta hökkelikylästä, Santa Martasta. Kylä tuli kuuluisaksi, kun Michael Jackson kuvasi siellä elokuvan "They Don't Really Care About Us". Turismin myötä yksi Rion väkivaltaisimmista faveloista muutti luonnettaan ja rauhoittui.


Kaikkiaan Riossa lähes viideosa asukkaista asuu hökkelikylissä, faveloissa, joita kaikkiaan on noin 700. Favelat ovat syntyneet historian saatossa. Alkuperäiset juuret johtavat orjuuden lakkauttamiseen 1800-luvun lopulle. Köyhät vapautuneet orjat tarvitsivat katot päänsä päälle. Seuraavien sukupolvien aikana hökkelikyliin muuttivat mm. kaupunkia raketaneet ihmiset, jotka halusivat asua lähellä työmaitaan.


Näin on vieläkin. Ihmiset asettuvat mieluummin vaatimattomiin faveloihin kuin matkustavat hienommista kodeista kauempaa työpaikoilleen. Suurkaupungin ruuhkissa työmatka-aika saattaisi helposti venähtää pariin tuntiin. Hökkelissä asuva ei maksa veroja. Palvelut ovat lähellä ja hinnat ovat edullisia. Brasilialaiselle luonteelle sopiva yhteisöllisyys löytyy helposti sukulaisten ja ystävien keskellä. Kaikki ei ole ankeata.
Surullista on väkivalta, huumekauppa ja pelko, jotka joissakin faveloissa ovat ottaneet vallan. Turistin on todella tärkeää tietää, mihin voi mennä ja mihin ei. Yksin ei pidä koskaan mennä sisälle favelaan. Kadulta poikkeavilta kysytään heti, mihin on matka ja asiattomia ei katsota hyvällä.


Favela löytyy myös heti Cobacapanan rannan tuntumasta.


Ipaneman huikean "kaksi veljestä" huipun rinnalla nousee rinteeseen Vidigalin favela. Asukkailla on upea näköala Ipaneman rannalle. Kylä on tunnettu boheemista elämästä, taiteilijoista ja musiikista. Yövalaistuksessa se on kaunis katsella.


Vieressä sijaitsee Rion suurin köyhien asuinyhteisö - Favela da Rocinha.
Se on kuin kaupunki minikoossa, kouluineen, kauppoineen, apteekkeinen ja autokorjaamoineen.
Ero on siinä, että vesi- ja viemärijärjestelmiä ei ole. Sähköt saadaan omatekoisilla
virityksillä ja virkavaltaa ei aina suosita.
Nimi Rocinha tarkoittaa pientä viljelmää ja sen taustalla on
paikalla aikaisemmin ollut appelsiiniviljelmä. 



Graffitien rinnalla on ihan tavallista mainontaa.


Kuntosalit ja sambakoulut ovat tärkeä osa elämää faveloissa. 









Vaaleanpunainen rakennus on täynnä asuntoja.






Meidän viranomaisilla on selvästi eri näkemys sähköasennuksista.
Mutta ei tämä aivan tavatonta ole, vastaavia virityksiä löytyy myös Aasian metropoleista.





Jalkapallo on suosittua. Rion neljästä tunnetusta jalkapalloseurasta Flamenco on monen favela-asukkaan suosikki. Myös samba ja sambakoulut ovat faveloiden "lahja" maailmalle.


Eri sukupolvet rinnakkain lukuhommissa.



Moottoripyörät olivat todella suosittuja kulkuvälineitä. Nopeita ja toimivia ahtailla kaduilla. 
Ne poukkoilivat myös muualla, Rion kaoottisessa liikenteessä autojen välissä. Ihme, että onnettomuuksia ei tapahtunut enemmän.














Koululaiset vaikuttivat iloisilta ja tyytyväisiltä. Opetuksen tasoa kuitenkin arvostellaan keskiluokassa. Lukutaito on tavoiteena, kielten opetusta tuskin on lainkaan. Paikalliset ovat oivaltaneet, että ainoa tapa nousta köyhyydestä on koulutuksen kehittäminen. Ja se on hallinnon kehityshankkeiden kärjessä. Matka on kuitenkin pitkä. Rocinhassa hökkeleiden vieressä sijaitsee kallis yksityiskoulu. Se saa elää rauhaisaa rinnakkaiseloa, koska se auttaa myös taloudellisesti alueen asukkaita.



Muita Rio de Janeiro -aiheisia postauksiani voit halutessasi lukea tästä.

Terveisin,


tiistai 2. elokuuta 2016

Meriruokaa Rio de Janeirossa

Rio de Janeiro on muiden suurkaupunkien tapaan myös upea paikka herkutteluun. Kulinarismi ei ehkä ole ihan samalla tasolla kuin Euroopan ja Aasian metropoleissa, mutta hyvästä ruoasta pääsee kyllä nauttimaan. Ja maassa kannattaa tietty valita paikallisia herkkuja - Atlantin äyriäsiä, Amazonin kaloja ja tuhtia eteläamerikkalaista lihaa.

Vesijohtovettä ei pidä missään tapauksessa käyttää, ei edes hampaiden pesuun. Muuten voi olla, että jokunen matkapäivä jää kokonaan herkuttelematta. Meitä ei esimerkiksi kiinnostanut huippuravintolaksi luokitellun, molekyyligastronomiaan erikoistuneen chef Felipe Brozen ja Restaurante Oron ja tai New Yorkin Nobu ravintolan entisen chefin luotsaaman Restaurante Zukan teokset sen jälkeen, kun taistelimme "vatsapartikkeleiden" kanssa. Ruoansulatuksen tulee olla täydellisessä tasapainossa, jotta ruoasta voi nauttia täysillä kaikki nyanssit huomioon ottaen. Ravintoloita voi kuitenkin suositella. Ne on paikallisten mukaan Rion ykköspaikkoja.


Hauska kalaravintola on Cobacabanan Lemen päässä sijaitseva Marius. Kaikkine lippuineen siinä on jo hieman turistinen maku, mutta jos haluaa nauttia hyvistä äyriäisistä ja kalapöydistä, paikkaa voi suositella.


Marius, viralliselta nimeltään Marius Degustare on omaperäisesti sisustettu paikka, jossa tarjoilu on täysin tekniikan varassa. Tarjoilijat kulkevat kuulokkeet korvissa ja viestittävät hetkessä asiakkaiden pienimmätkin toiveet eteenpäin.
Ruoan hinta on kiinteä. Siihen kuuluvat alkupalabuffet, lämmin buffet sekä jälkiruokapöytä. Lisäksi tarjoilijat tuovat pöytiin erikseen grillattuja hummereita, kuningasrapuja, jättikatkarapuja, sieniä... tai, jos asiakas haluaa, grilliruoka voi olla myös lihaa.


Kalapöydässä oli tarjolla myös suomalaisille harvinaisempia merisiilejä. Mielenkiintoista oli maistaa, mutta tähän makuun pitäisi kyllä totutella. 


Siinä missä ostereissa maistuu merisuola ja -vesi, olin maistavani merisiilissä rantamutaa:).






Jokainen yhdistelee tavallaan:)


Marius Degustaren grillatut ja pariloidut liha-annokset näyttivät herkullisilta ja suurilta. Toinen hyvä paikka reilun liharuoan ystäville Cobacabanalla on 60-vuotta vanha Churrascaria Palace


Rion parhaaksi kalaravintolaksi tituleerattu Satyricon sijaitsee Ipanemalla, ostoskatujen läheisyydessä. Piipahdimme päivällä paikan päällä varaamassa pöydän illalliselle.


Salissa on tuoreiden kalojen tiski. Siitä voi joko itse valita tai muuten vaan tietää, että oma kala oli taatusti tuoretta.


Menu on italialaistyylinen.



Alkupalaksi valitsimme maistelulautasen - Gran Piatto di Maren.


Äyriäisrisotto oli minun valintani ja pidin siitä kovasti.


Satyricon on suosittu myös aasialaisten asiakkaiden keskuudessa ja listalla oli sushibar sashimeineen. Riossa asuu paljon japanilaisia. Tämä oli ainakin minulle uusi ja yllättävä tieto. Leblonin hienostokaupunginosassa sijaitseva Sushi Leblon on kuuluisa ja japanilaisen ruoan ystävien suosima ravintola, samoin kuin brasilialais-japanilaista fuusiokeittiötä edustava Manekineko.


Cobacabanan luksushotellien ravintolat ovat luotettavia valintoja. Yläilmoissa sijaitseva Skylab antaa kaupan päälle myös hienon näkymän rantakadulle. Horisontissa Hotelli Sofitel.

Ja vastaavasti Hotelli Sofitellin terassiravintola Atlantiksesta aukeaa näköala kadun toiseen suuntaan.
Myös Atlantiksesta saa suosittua lauantain Fiejoada-lounasta, johon kuuluu itse pöydässä pariloitavaa lihaa riisin ja mustien papujen kera. Paikallisten mielestä juuri Fiejoada on hyvää myös tunnetussa Garota de Ipanemassa (ks. aiempi postaukseni tästä).



Ranskalainen chef on osannut yhdistää ranskalaisia ja paikallisia makuelämyksiä.
Amazonin kalat ovat herkullisia. Brasiliassa pähkinäinen tai limellä maustettu riisi on suosittu lisäke.


         Portugalilaisten innoituksesta Brasiliaan jalkautunut Bacalao, turska, oli myös maistettava. 
                          Tässä versiossa se oli paistunut uunivuoassa perunan kanssa.





Terveisin,