tiistai 29. toukokuuta 2018

Aamukahvilla Rotermannin korttelissa Tallinnassa

Aurinko nousi varhain Tallinnan sataman ylle. Sain sen kahlittua kuvaan ystäväni parvekkeelta. Tähän näkyyn ja tunnelmaan oli hienoa herätä.


Ystävälläni oli aamulla työtehtäviä hoidettavana. Myös minä keskityin omiin töihini ja päätin löytää niitä varten kivan kahvilan lähistöltä.


Niin aamu kuljetti minut kahville Tallinnan World Trade Centerin alta naapurustossa sijaitsevaa Rotermannin kortteliin.


Rotermannin kortteli on syntynyt Viru-hotellin ja laivasataman välimaastossa sijaitsevalle vanhalle teollisuus- ja varastoalueelle kuin huomaamatta. 


Vanhoja tiloja on restauroitu taidokkaasti ja niihin on lisätty hyvällä maulla modernia arkitehtuuria. Tilat on otettu käyttöön vaiheittain.


Kortteli on mielenkiintoinen muodin, designin ja modernien ravintoloiden keskittymä.


Kaarikäytävän päässä sijaitseva RØST leipomokahvila houkutteli minut sisään taivaallisella tuoksullaan.

Heti aamutuimaan tuoretta leipää ja pullaa tarjoava kahvila oli suosittu. Annoksia lähti mukaan tasaiseen tahtiin ja kaikki pienen salin pöydät täyttyivät nopeasti.


Hyväntuuliset tarjoilijat loivat pieneen tilaan hyvän tunnelman.


Miten ihanaa olikaan aloittaa aamu "sydänkahvin" ääressä sähköposteja lukien.


Jos kiinnostuit Rotermannin korttelista, lue lisää aikaisemmasta postauksestani.

Terveisin,



maanantai 28. toukokuuta 2018

Tallinnan Kalasataman Moon - oivallinen ravintola Kalatorin ja Kulttuurikeskuksen kupeessa

Tallinnan suosittu Kalasatama on täynnä yllätyksiä. Yksi niistä on White Guide 2018 ravintolalistauksessa Viron korkeatasoisiin ravintoloihin valittu Restoran Moon. Paikka tarjoaa herkullista, venäläisvaiukutteista ruokaa aivan Tallinnan Kalatorin kupeessa ja huikean, entiseen voimalaan rakennetun kulttuurikeskuksen ja luovan hubin naapurissa.


Peräti 102,5 m korkea jättipiippu on Baltian korkein. Se on mitä näkyvin maamerkki modernina monitoimikeskuksena sekä näyttelyiden ja konsettien esityspaikkana toimivalle kulttuurikeskukselle.





Kala-ja äyriäistori on kivenheiton päässä kuttuurikeskuksesta.


Torilla myydään joka lauantai meren antimia.


Ja sitten vihdoin ruokailemaan ravintola Mooniin, jolle käännytään Kalasadaman kulmalta.
Ystäväni, jonka kanssa minulla on tapana vuosittain vierailla Tallinnassa bongaamassa jotain uutta, oli tämän ravintolan löytänyt ja varannut meille.




Ulkoasultaan ravintola on vaatimaton. Sitä vastapäätä oleva talo on hylätty ja kovasti ränsistynyt. Jos ei tietäisi, ei juuri tästä paikasta osaisi hakea korkeatasoiseksi luokiteltua ravintolaa.



Ravintola on kolmen kokin unelma. He kutsuvat vieraansa kuin omaan olohuoneeseen. Ja tämä näkyy myös sisutuksessa. Mummon tapetit ja seinälle ripustetut kasvitaulut kertovat muotiin nousseesta retrotyylistä.


Valaisimissa roikkuu erivärisiä ja erilaisia teekuppeja.


Menussa kerrotaan ravintolan tarina. Ruoka on kotiruoan tapaista, mutta modernilla twistillä valmistettua venäläisen keittiön ruokaa.



Keittiö toimittaa terveiset ennen alkuruokaa.


Kaikista herkuista valitsimme ystäväni kanssa blinit - siitäkin huolimatta, että kevät on jo pitkällä ja varsinainen blinikausi kaukana takana.


Valinta oli hyvä, sillä nämä olivat todennäköisesti parhaat koskaan syömäni blinit. Aivan uskomattoman herkulliset - kaikessa yksinkertaisuudessaan.


Pääruoaksi valitsimme kuhaa. Se tarjoiltiin taivaallisen hyvän mummon muusin, savustettujan simpukoiden ja omenajogurttivaahdon kera.


Jälkiruokana tämän kevään trendiherkku, pavlova. Passionkermajäätelöä, mansikkamarenkia ja tuoreita mansikoita.


Kalasataman alue Tallinnan pohjoisosassa (vasen kartta) sekä Kalatori Tallinnan Kulttuurikeskuksen,  Padan vihreän puistopuutarhan, ja Contempopary Art Museumin kupeessa (oikea kartta). Kartassa näkyy myös ravintola Moonin sijainti.

Lopuksi vielä video huikeasta kulttuurikeskuksesta.

 

Terveisin,


tiistai 1. toukokuuta 2018

Hiihtokauden lopetus Saariselällä vappuna

Vielä kerran nousimme suksille tänä keväänä. Vietimme vappua hiihtäen tunturissa Saariselän luonnonkauniissa maisemissa. Tunturin hiljaisuudessa mieli lepäsi ja keho rehki. Ei ollut tungosta ladulla, mutta hiihto-olosuhteet olivat vielä mitä parhaimmat. Ladut olivat huolletut ja aivan huippukunnossa.


Kausi lähestyi kuitenkin loppuaan. Monet ravintolat ja hotellit sulkivat ovensa joko tämän viikonlopun kynnyksellä tai sen aikana. Kaunispään huipulla sijaitseva uusi Star Arctic -hotelli sulki ovensa tänään, kun me poistuimme sieltä kauden viimeisinä asiakkaina.
Menossamme oli samalla kertaa hiihtämisen ja luonnon ihailun intoa sekä kauden lopun haikeutta.


Urho Kekkosen kansallispuiston hienot maisemat ovat kuitenkin aina auki ja ihailtavissa. Upeita tuntureita silmän kantamattomiin. Ja elämää luonnossa. Tällä kertaa näimme valkoisen jäniksen, joka kiisi pitkin valkoisena hohtavaa hankikantoa. Myös kuukkelin lensi eteenmme puun oksalle heti ensimmäisellä hiihdolla - ikään kuin toivottamaan meidän tervetulleiksi. Luttojoki oli jo osin sulanut ja saimme lukea sen asukkaista: taimenista ja jokihelmisimpukoista, raakuista.

Luonnonpuistossa, aivan hiihtoladun varrella sijaitsee myös Rumakuru, joka nimestään huolimatta on luonnonkaunis, jyrkkäseinäinen rotko, jonka jääkauden sulamisvedet ovat muovanneet.



Latukahvilat ovat tärkeä osa hiihdon tunnelmaa. Loppukaudesta myös monet kahvilat olivat jo lopettaneet toimintansa. Savottakahvila palveli onneksemme hiihtäjiä joka päivä. Kahvin, kuuman mehun, perinteisten itse paistettujen munkkien ja marjapiiraiden sekä leipäjuuston ääreen oli taivaallista kerta toisensa jälkeen istahtaa.

Ennen Savottakahvilaan päätymistä oli jo joka päivä urakoitu melkoinen savotta, hiihdetty pitkä lenkki. Luisteluhiihto pusertaa mehut hiihtäjästä kuin hiihtäjästä pidemmän päälle. Erityisen rankka on nousu Kiilopää-tunturin yli. Ja iloksemme myös Suomen Ladun Kiilopään kahvila oli avoinna, hiihtäjien kannustajana.



Aurinko helli meitä joka päivä hiihtolenkeillä, mutta keväinen sää on myös Lapissa oikukas. Välillä taivas tummeni ja aurinko peittyi pilveen. Satoi räntää ja lunta, joka hautasi alleen hetkellisesti myös terassimme.


Kevääseen kuului myös hernerokkasumu, kun pilvi laskeutui tunturin ylle.
Aavemainen tunnelma yhdistettynä lämpimän kostaan ilmaan oli jännittävä kokemus.


Ja sitten taas paistoi. Aurinko sai revontulien tarkkailuun rakennetut lasikatot hohtamaan.


 Lapin ihmeitä oli myös seurata, miten aurinko ja kuu vaihtoivat illan hetkessä vuoroa. 
Tätä valojen ja vivahteiden tunnelmaa ei voi sanoin kuvata.



Hiihdon jälkeen oli ihanaa istahtaa kylän keskustan hotellin aulaan tai omalle terassille.
Kaarnikkamehu on herkkuani ja ostin sitä Kuukkeli-kaupasta terassilla nautittavaksi.


Lapin suuri herkku - leipäjuusto - on uudistunut monen keittiömestarin käsittelyssä. Alkupalassa se saattoi yhdistyä muihin Lapin tapaksiin. Ja Michelin-kokki Jouni Toivasen suunnittelemalla listalla se päätyi vaahtona tapaslautaselle Åbyn näkkileivän kaveriksi.
Jälkiruokana juusto piiloutui filotaikinakarkkiin tai uppoutui kanelilla maustettuun kermaan.


Jäämeren kuningasrapu oli päätynyt monelle ruokalistalle: alkupala-lautaselle, kermaiseen keittoon sekä moussena ja vaahtona Inarin siian kaverina. Ilahduttavaa oli huomata, että Lapin omia raaka-aineita halutaan ja osataan hyödyntää monipuolisesti.



Saariselkä on tietysti myös paljon muuta kuin hiihtämistä. 
Se on Euroopan pohjoisin hiihtokeskus myös laskettelijoille. Rinteet olivat loistavassa kunnossa. Viikonlopun aikana Saariselällä järjestettiin myös pulkkamäen MM-kisat. 
Tarjolla on monipuolisesti erilaisia talven rientoja kelkkailusta, huskyajeluun. 


Ja  Saariselän kylä elää omaa elämäänsä myös turisteista ja turistikaudesta riippumatta.
Kyläkauppa Kuukkeli on auki joka päivä aamu yhdeksästä ilta yhdeksään. Alueen oma paikallislehti Inarilainen seuraa tapahtumia kylän raitilla. Yhteisöllisyys näkyy esimerkiksi puiden rungoissa. Ja kylän laidalla kohoaa oma pieni kappeli.


Pian alkaa Pohjolan yötön yö, mutta vappuaattona taivas vielä tummui ja antoi 
täysikuun valaista aavemaisesti.


Jälleen kerran Saariselkä jätti sydämeen kaipauksen - sinne täytyy palata.

Terveisin,